V rezini pršutov Cobius je ujeta aroma naše tradicije. V družinski butični pršutarni ohranjamo svojevrstno tradicionalno metodo, ki jo je oblikoval naš nono Franc Ščuka. Pršuti Cobius in panceta Morus zorijo na lesenih regalih z ročnim uravnavanjem prehoda kraškega zraka v notranjost pršutarne.
Pršut sušenega najmanj 24 mesecev, panceta in vino teran je namenjen vsem gurmanom, gastronomskim navdušencem, ljubiteljem kraških mesnin in teranove penine ter tistim, ki bi radi prijatelje ali najdražje presenetili ter jih prepustili odkrivanju prestižnih tradicionalnih okusov Krasa.
Izdelki ne vsebujejo glutena, laktoze in mlečnih proteinov.
Kraševci so od vedno na mizo ponudili pršut in kapljico vrhunskega vina. Prav zato smo za vas ustvariji selekcijo izdelkov, med katere sodi tudi teran. Slednji bo popestril gastronomsko izkušnjo okušanja suhomesnatih dobrot naše pršutarne. Teran prideluje naš bratranec David Štok iz svojih najboljših grozdov, ki zrastejo na sončnih vinogradih ob vasi Dutovlje.
Letnik: 2023
Vinorodni okoliš: Kras
Sladkorna stopnja: suho
Alkohol: 12 % vol
Vsebina: 0,75 l
Sorta trte: refošk
Sestava tal: jerina
Barva: rdeče
