Profesionalni nož za rezanje pršutov vseh velikosti. Ta vrsta noža ima dolgo, tanko in fleksibilno rezilo, ki omogoča, da rez sledite ukrivljeni obliki pršuta, kar zagotavlja natančne in enakomerno debele rezine. Zaradi svoje posebne ostrine in oblike je nož za pršut sposoben učinkovito rezati pršut, pri čemer ohranja okus in teksturo mesa. Nož je primeren za uporabo v restavracijah in delikatesah in gospodinjstvih. Proizvajalec nožev je podjetje Fox Knifes, ki v svoji liniji Due Cigni uvaja kolekcijo Classic. Noži z rezili, izrezanimi z lasersko tehniko iz enega samega lista jekla. Ta postopek nožu zagotovi lahkoten občutek, kar omogoča daljše obdobje dela v kuhinji brez utrujenosti, saj je nežno do zapestja in roke. Vsestranski, fleksibilni in enostavni za brušenje, so ti noži visoke kakovosti in trpežni skozi čas po dostopni ceni.
Preizkusite ga lahko tudi v živo pri nas ob izbiri gastronomske delavnice ročno rezanje pršuta.
